СБ Мир кулинарии
http://www.stihi.ru/2017/12/29/6615 "Голубая лагуна"1
Салат «Голубая лагуна,
Попробуйте и угадайте,
Чем выкрашен слой верхний умно,
Без химии все здесь узнайте.
Набор в нем продуктов обычный
А выглядит он так красиво.
И вкус непростой, гармоничный
Так всех изумляет на диво.
Гостям своим не раскрывайте,
Все тайны лазурного цвета.
Пусть голову долго ломают,
Потом объясните секреты.
Но мидии слишком шикарно,
Не все их быть может едят.
Вы сделайте лучше с лососем,
Привычней второй вариант.
А главное, очень красиво,
И выглядит так непривычно.
Салатик чудесный на диво,
И вкусный такой необычный.
Первый вариант САЛАТ "ГОЛУБАЯ ЛАГУНА"
ИНГРЕДИЕНТЫ
Для приготовления салат вам потребуется: 400гр крабовых палочек, 400гр в/м мидий, яйцо 6 шт, майонез, лист салата, сок краснокочанной капусты.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1-й слой: крабовые палочки , нарезанные мелким кубиком.
Каждый слой смазывается майонезом.
2-ой слой: желток.
3-ий слой: мидии.
4-ой слой: белок натертый на терке и политый соком краснокочанной капусты (за счет сока капусты белок преобретает голубой цвет).
Выложить по середине.
По краю украсить нарезанным листом салата и мидиями.
Второй вариант салата "Голубая лагуна"
Для приготовления салата “Голубая лагуна” нам понадобятся следующие ингредиенты: копчёный лосось без кожи и костей, картофель, куриные яйца, листья зелёного салата, твёрдый сыр, свежий огурец, фиолетовый или обычный репчатый лук, петрушка, укроп, майонез, краснокочанная капуста, соль, чёрный молотый перец.
Прежде чем приступать к непосредственному приготовлению салата, необходимо отварить картофель в мундирах и яйца вкрутую.
Выкладываем послойно: картофель, лук, рыба, сыр, огурец, яйца(желток, белок)